Trik Bisnis Frozen Food: Potensi dan Tantangan

Lappung – Trik bisnis frozen food serta kenali potensi dan tantangan.

Bisnis makanan beku atau frozen food telah menjadi salah satu sektor yang mengalami pertumbuhan yang pesat dalam beberapa tahun terakhir. 

Baca juga : Jalan Tol Trans Sumatera Makin Panjang 

Ini bukan hanya karena kemudahan dan kenyamanan dalam penyimpanan serta pengolahan, tetapi juga karena meningkatnya kesibukan dan gaya hidup modern masyarakat. 

Namun, seperti halnya bisnis lainnya, bisnis frozen food juga memiliki trik tersendiri yang perlu diperhatikan, serta beberapa kelemahan yang perlu diatasi.

Pertama kali yang harus diperhatikan adalah berapa modal bisnis frozen food?

Modal awal yang diperlukan untuk membuka bisnis frozen food tergantung dari beberapa faktor seperti lokasi, ukuran usaha, dan jenis makanan yang akan dijual. 

Namun, secara umum, modal awal untuk membuka bisnis frozen food berkisar antara Rp20 juta hingga Rp50 juta.

Salah satu faktor yang mempengaruhi modal awal adalah lokasi. 

Jika kamu ingin membuka bisnis frozen food di tempat yang strategis seperti dekat kampus atau perkantoran, maka kamu perlu menyediakan modal yang lebih besar.

Selain itu, ukuran usaha juga mempengaruhi modal awal yang dibutuhkan. 

Jika kamu ingin membuka bisnis yang besar dengan jumlah menu yang banyak, maka kamu perlu menyiapkan modal yang lebih besar daripada bisnis yang kecil dengan menu yang terbatas.

Jenis makanan yang akan dijual juga menjadi faktor penting dalam menentukan modal awal. 

Baca juga : 9 Kota Ini Panasnya Minta Ampun, Bandarlampung?

Jika kamu ingin menjual makanan frozen food yang rumit dalam pembuatannya seperti sushi atau dimsum, maka perlu menyiapkan modal yang lebih besar untuk alat dan bahan yang dibutuhkan.

Aneka Jenis Frozen Food untuk Jualan

Nah, setelah anda memahami bagaimana modal dari bisnis frozen food ini, anda bisa mengetahui apa saja rekomendasi makanan yang cocok untuk anda jual dalam bisnis berikut.

Di bawah ini adalah daftar aneka frozen food untuk jualan yang bisa anda jadikan sebagai referensi.

Nugget Ayam

Bahan pangan olahan dari daging ayam ini tentu sudah tak asing jika disajikan dalam menu frozen food.

Anda bisa memilih supplier nugget ayam yang berkualitas, serta isian yang nikmat.

Tentu ada beberapa rekomendasi brand yang dapat anda pilih untuk produk nugget ayam. 

Contohnya yaitu So Good, Belfoods, Fiesta, Champ, Sunny Gold, Ciki Wiki, Kanzler, Goldstar dan sebagainya.

Sosis Ayam/Sapi

Frozen food berikutnya yaitu sosis ayam atau sosis sapi. 

Sosis ayam atau sosis sapi terbuat dari olahan daging yang kemudian dimasak untuk menu masakan seperti sup, tumisan, hingga sosis bakar yang lezat.

Sosis juga memiliki beberapa jenis seperti sosis ukuran kecil, sosis untuk barbeque dan lain-lainnya.

Rekomendasi brand sosis ayam dan sapi yang enak adalah Fiesta, Vigo, Sosis So Nice, Kanzler Cheese, Metzger, Smore Bratwurst dan lainnya.

Bakso Ayam/ Sapi/Ikan

Sama seperti bahan sosis, bakso ayam, bakso sapi dan bakso ikan menjadi makanan yang diminati dalam frozen food.

Sebab bakso dapat diolah menjadi berbagai resep masakan keluarga yang lezat.

Selain memiliki beberapa bahan dasar pembuatan ada juga beberapa merek bakso yang terkenal akan nikmatnya.

Mulai dari Bakso Sapi Bernardi, Goldsat, Essem, Vitalia, Daging Sapi Sumber Selera, So Good dan sebagainya.

Dim Sum (Siomay, Hakau, Lumpia Udang)

Kalangan muda pasti sudah mengetahui makanan dim sum, yang terbuat dari kulit lumpia serta olahan sayur dan daging lainnya yang menyehatkan.

Anda bisa menjadikan dimsum dan aneka macamnya sebagai rekomendasi frozen food yang enak dan sehat.

Beberapa merek yang direkomendasikan yaitu Wei Wang, So Good, Everbest, BumiFood, Fiesta, Champ, Benardi yang terjangkau.

Kaki Naga (Seafood)

Nama makanan kaki naga mungkin tampaknya asing bagi sebagian orang. 

Kaki naga sendiri adalah camilan yang terbuat dari daging ayam serta udang kemudian dibalut dengan tepung roti.

Makanan ini biasanya disukai oleh anak-anak dan sering dijumpai pada menu frozen food.

Merek seperti Mirani, Ardeno, Sun Fish menyediakan kaki naga.

Pizza Mini

Kuliner Pizza Mini bisa menjadi menu andalan dalam bisnis frozen food. 

Pasalnya, pizza mini bisa menjadi makanan dan camilan yang nikmat serta makanan yang siap saji.

Pizza frozen ini juga bisa dijual dengan harga yang cukup menguntungkan.

Jika anda malas untuk membuatnya, anda bisa membeli kepada pemasok terdekat untuk melakukan stok produk Pizza Mini.

Kebab

Makanan yang sering disebut dari daerah asal Turki berikut ini punya popularitas yang cukup tinggi.

Olahan daging dan sayur yang dibalut dalam kulit lumpia membuat makanan berikut ini terasa menggiurkan.

Anda bisa memasukkan list makanan kebab berikut ini sebagai menu andalan di bisnis frozen food anda.

Mie Instan Beku (Ramen, Udon)

Berbicara soal mie brand lokal tentunya kita sudah mengetahui seperti apa rasanya.

Namun, tidak banyak yang sudah mencoba atau mengolah makanan mie instan beku untuk bentuk ramen dan udon.

Selain memiliki tekstur yang berbeda, rasa yang diberikan juga oriental dan khas.

Merek Fiesta menyediakan stok produk untuk frozen food mie instan beku yang nikmat.

Kentang Goreng

Pada menu frozen food juga terdapat kentang yang bisa disajikan sebagai menu jualan.

Biasanya kentang yang sudah jadi kemudian diolah dan dibekukan sehingga anda bisa memakannya sewaktu-waktu ketika menginginkannya.

Untuk menikmatinya juga hanya perlu mengeluarkan kentang beku dari freezer kemudian digoreng secara langsung.

Merek yang direkomendasikan untuk stok produk kentang goreng yaitu MyDibel, Belfoods, Frozenland, dan sebagainya.

Chicken Wings

Sayap ayam atau biasa disebut chicken wings menjadi kuliner yang populer di Indonesia.

Untuk melakukan penyimpanan sayap ayam, kamu perlu menyiapkan beberapa hari, lalu simpan di dalam bilik pembeku atau freezer.

Potongan ayam mentah seperti chicken wings bisa disimpan selama beberapa bulan lamanya.

Nah merek seperti So Food, Fiesta, Goldstar dapat menjadi referensi bagi anda untuk menu frozen food.

Otak-Otak

Masih aneka frozen food untuk jualan berikutnya dari olahan daging ikan yaitu otak-otak.

Asal-usul sejarah otak-otak sendiri datang dari Kota Pangkalpinang.

Biasanya, otak-otak disajikan sebagai camilan saat kumpul dengan keluarga atau teman.

Olahan daging ini dibuat dengan cara daging ikan yang dihaluskan kemudian dibumbui.

Dimsum

Bicara tentang makanan frozen food apa saja, anda juga bisa melakukan stok makanan dimsum.

Dimsum sendiri terdiri dari olahan daging yang beragam, seperti daging ayam, kepiting, cumi-cumi, udang dan sebagainya.

Penyajian dimsum juga belum lengkap tanpa adanya chili oil, sehingga setiap gigitannya terasa nikmat, lumer dan pedas.

Bapau Mini

Beralih ke macam macam frozen food yang digemari oleh kalangan anak-anak, tentunya ada bapau mini.

Bapau mini biasanya memiliki beberapa varian seperti bapau coklat dan bapau kacang.

Teksturnya yang lembut membuat banyak orang yang menggemarinya.

Cara memasak bapau mini juga cukup mudah yaitu hanya perlu dikukus hingga mengembang sekitar kurang lebih 15 menit.

Crab Stick

Olahan seafood sudah tentu menjadi salah satu daftar frozen food yang laris manis.

Selain bentuknya yang praktis, crab stick biasanya menjadi olahan memasak oleh para ibu dalam menyajikan menu makanan keluarga.

Misalnya suki-sukian, bahan dimsum, digoreng dan dicocol dan sebagainya.

Fish Roll

Para pecinta makanan korea tentu tak mau ketinggalan untuk memborong fish roll.

Fish roll merupakan makanan yang bisa di frozen dalam pengemasannya.

Selain rasanya yang enak, kenyal dan gurih, fish roll bisa dimasak dengan cara apa saja.Baik dikukus, atau menjadi aneka frozen food goreng.